農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家朱增勇：四季度豬價(jià)或?qū)⒌臀徽鹗?調(diào)結(jié)構(gòu)和降成本等是未來(lái)重點(diǎn)

    本報(bào)記者 王寧

    10月21日，2021中國(guó)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會(huì)生豬論壇暨中國(guó)生豬交易大會(huì)在重慶榮昌舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際畜產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家朱增勇在會(huì)上發(fā)布主題演講，從生豬生產(chǎn)消費(fèi)的數(shù)據(jù)出發(fā)，介紹了我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)展望。他認(rèn)為四季度豬價(jià)或?qū)⒌臀徽鹗帲B(yǎng)殖主體需保持理性，積極調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，降低成本，加強(qiáng)疫病防控。

    朱增勇表示生豬價(jià)格主要受供需的影響，從供給端來(lái)看，目前生豬存欄和能繁母豬存欄持續(xù)位于高位，短期內(nèi)仔豬供給充裕。“GDP增速的變化和人口結(jié)構(gòu)對(duì)生豬生產(chǎn)有著重要影響。2016年開(kāi)始，隨著人口老齡化，經(jīng)濟(jì)增速放緩生豬生產(chǎn)形勢(shì)發(fā)生明顯的變動(dòng)。此外，近年的非洲豬瘟也是影響能繁母豬產(chǎn)能的重要因子。”朱增勇說(shuō)。

    從需求端來(lái)看，朱增勇表示，“十三五”開(kāi)始豬肉消費(fèi)呈下降趨勢(shì)。綜合禽肉替代品需求增加、人口老齡化以及城鎮(zhèn)化率提高這些因素來(lái)看，未來(lái)總體和人均的豬肉消費(fèi)需求穩(wěn)中有降。

    朱增勇提示，根據(jù)近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的預(yù)警信息，預(yù)計(jì)豬價(jià)低迷要維持到明年上半年。朱增勇認(rèn)為近期豬價(jià)的反彈是階段性的，未來(lái)凍豬的投放，可能會(huì)透支反彈。當(dāng)前養(yǎng)殖主體需注意調(diào)整對(duì)存欄的控制，對(duì)四季度行情要保持理性的態(tài)度。

    針對(duì)不同的養(yǎng)殖主體結(jié)構(gòu)，朱增勇表示，中等規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)是最適應(yīng)中國(guó)國(guó)情的。超大型養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)度擴(kuò)張將加劇成本的上升，導(dǎo)致在豬價(jià)低迷時(shí)將面臨更大的虧損。

    總體而言，朱增勇認(rèn)為當(dāng)前生豬產(chǎn)能調(diào)減還將持續(xù)，在9月份虧損之后產(chǎn)能幅度調(diào)減或?qū)?huì)加大。建議養(yǎng)殖戶和相關(guān)企業(yè)在面臨市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)，穩(wěn)住心態(tài)，保持理性。

（編輯 張明富）