書亦燒仙草承認酸奶飲品為酸奶風味飲品 表示后續(xù)會做優(yōu)化措施

    本報記者 李靜

    3月12日，針對書亦燒仙草酸奶飲品中的酸奶含量問題，上海市消保委再度發(fā)文稱，書亦燒仙草對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。

    12日晚間，書亦燒仙草回應《證券日報》記者稱，與專門做酸奶的門店不同，其出品的是酸奶飲品，該產品在公眾號或菜單中也一直將其歸類為酸奶水果茶系列。對于本次事件，公司正在積極調查和研究，后續(xù)會做優(yōu)化措施。

    回顧事情的起因，3月8日，上海市消保委發(fā)文稱，從書亦燒仙草上海黃浦宏伊廣場店購買了“草莓啵啵酸奶”樣品，并委托專業(yè)機構檢測營養(yǎng)成分。結果顯示，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的網紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質和脂肪含量也完全不符合酸奶的標準成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當于約7塊方糖的量。

    面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，其還稱，在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明確答案。

    3月12日，上海市消保委再次發(fā)文稱，現場制售食品由于沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。

（編輯 才山丹）