2024年至2028年,二線城市、三線城市、四線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)預(yù)計(jì)將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)一步增長(zhǎng)。對(duì)于新茶飲企業(yè)而言,三線、四線及以下城市的市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)速度都極具吸引力
本報(bào)記者 李靜
繼扎堆申請(qǐng)上市后,新茶飲企業(yè)紛紛降加盟費(fèi)、挖掘下沉市場(chǎng)、沖萬店,爭(zhēng)相尋找新的突破口。近日,新茶飲品牌甜啦啦推出加盟優(yōu)惠政策,房租最高補(bǔ)貼80萬元。
有業(yè)內(nèi)人士表示,新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,降低加盟費(fèi)可吸引更多潛在加盟商,提高品牌的市場(chǎng)占有率等。
降加盟費(fèi)
《證券日?qǐng)?bào)》記者近日獲悉,甜啦啦對(duì)新開店的加盟商給予加盟費(fèi)、貨物、房租等相應(yīng)補(bǔ)貼政策。其中,房租最高補(bǔ)貼80萬元,成為眾多品牌中房租補(bǔ)貼最高的品牌。
甜啦啦方面在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示,房補(bǔ)政策是甜啦啦為快速打開空白市場(chǎng)、同時(shí)提高品牌區(qū)域影響力的有力舉措。
面對(duì)新茶飲行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng),高額補(bǔ)貼也是甜啦啦與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)的一種方式。“降低加盟門檻可以吸引更多的加盟商,從而推動(dòng)品牌向規(guī)?;?、連鎖化方向發(fā)展。”甜啦啦方面如是說。
事實(shí)上,早在今年年初,喜茶、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲企業(yè)就已紛紛降低加盟門檻并推出豐厚的補(bǔ)貼政策。
1月初,喜茶在合伙人大會(huì)上公布了三項(xiàng)最新優(yōu)惠政策,承諾2024年一季度新簽約伙伴合作費(fèi)全免;上半年簽約并開業(yè)的合伙人,每開滿3家門店獲得6.6萬元裝修補(bǔ)貼等。2月底,上市公司奈雪的茶公布2024年加盟新政策,單店投資降至58萬元起,2024年6月30日前完成簽約的加盟店,可享受單店6萬元營(yíng)銷補(bǔ)貼。同樣,滬上阿姨也將加盟費(fèi)調(diào)整為4.98萬元,分三年付清,每年1.66萬元。茶百道近期發(fā)布相關(guān)加盟政策,新加盟伙伴開店總計(jì)減免4萬元至27萬元,老加盟伙伴開店總計(jì)減免9萬元至18萬元。
此外,“0加盟費(fèi)”也成為眾多品牌吸引加盟商的亮點(diǎn)。古茗于今年年初宣布,自3月29日起實(shí)施簽約首年實(shí)行“0加盟費(fèi)”政策及加盟費(fèi)延期首付,支持分?jǐn)側(cè)甑囊?guī)則。書亦燒仙草也發(fā)布新版加盟政策,除“0品牌費(fèi)”“0服務(wù)費(fèi)”外,新老加盟商均可申請(qǐng)?jiān)O(shè)備費(fèi)分期支付,分期額度最高可申請(qǐng)至3萬元。
知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,品牌需要尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn),吸引更多投資者和加盟商。此外,隨著消費(fèi)者需求的變化,品牌需要快速布局新的市場(chǎng)領(lǐng)域,提高市場(chǎng)占有率。
降低加盟費(fèi)用不僅吸引著新的加盟商加入,也讓老加盟商擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模。“原本我加盟了三家店,今年優(yōu)惠政策力度較大,我也擴(kuò)大了規(guī)模,預(yù)計(jì)再開三家店。”四川省成都市某古茗加盟商對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。
挖掘下沉市場(chǎng)
“當(dāng)下新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,市場(chǎng)份額或決定了新茶飲的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,不少新茶飲企業(yè)降加盟費(fèi)搶加盟商的背后,是其急于達(dá)到萬店目標(biāo)。
往前回溯,2020年6月份,蜜雪冰城在全球的門店達(dá)1萬家。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù),截至2024年5月17日,蜜雪冰城門店數(shù)為29273家。古茗位列第二名,目前的門店數(shù)為9312家。
據(jù)了解,茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等一眾新茶飲品牌均立下了“萬店規(guī)模”的目標(biāo)。滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞在此前召開的全國(guó)合作伙伴大會(huì)上曾稱,目標(biāo)門店超過一萬家。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù),截至目前,滬上阿姨門店數(shù)量達(dá)7794家;茶百道門店數(shù)已達(dá)8193家。甜啦啦門店超7000家,甜啦啦計(jì)劃在2024年新增門店3000家,躋身新茶飲品牌萬店行列。
詹軍豪表示,從競(jìng)爭(zhēng)壁壘視角看,突破一萬家店意味著新茶飲品牌具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。“規(guī)模效應(yīng)可以幫助品牌降低成本、提高運(yùn)營(yíng)效率,廣泛的門店分布還可增強(qiáng)品牌的知名度和口碑,進(jìn)一步吸引消費(fèi)者。”
“今年各品牌都把門店規(guī)模放在更重要的位置,這是因?yàn)槭袌?chǎng)存量已經(jīng)不大,行業(yè)正進(jìn)入新一輪競(jìng)爭(zhēng)周期。”茶飲業(yè)內(nèi)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。
紅利見頂之后,下沉市場(chǎng)成為了新茶飲品牌的必爭(zhēng)之地。滬上阿姨對(duì)外宣布,計(jì)劃未來5年內(nèi)提升品牌在二三線城市的門店網(wǎng)絡(luò)密度,同時(shí)結(jié)合“輕享版”品牌概念升級(jí),覆蓋更多三線以下城市。
茶百道稱,低線城市存在較大的市場(chǎng)空間,計(jì)劃進(jìn)一步在二線及以下城市進(jìn)行門店加密,搶占下沉市場(chǎng)。古茗也表示,未來增長(zhǎng)空間重點(diǎn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng):一是加密目前所在省份門店,二是開墾尚未進(jìn)軍的另外19個(gè)省份。
根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告,2024年至2028年,二線城市、三線城市、四線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)預(yù)計(jì)將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)一步增長(zhǎng)。對(duì)于新茶飲企業(yè)而言,三線、四線及以下城市的市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)速度都極具吸引力。
“出海”謀增量
隨著新茶飲在國(guó)內(nèi)邁入“萬店時(shí)代”,行業(yè)進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段,新茶飲品牌們開始將目光投向國(guó)外,在海外市場(chǎng)開辟第二戰(zhàn)場(chǎng),尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
今年以來,新茶飲品牌不約而同地加快了“出海”步伐。“目前,菲律賓門店也在緊鑼密鼓籌備中,位于呂宋島馬尼拉大灣區(qū)的甜啦啦品牌旗艦店即將對(duì)外營(yíng)業(yè)。”甜啦啦方面向記者表示。
據(jù)了解,甜啦啦走出國(guó)門的第一站是印尼,目前在印尼已開設(shè)13家門店,2024年,甜啦啦計(jì)劃在東南亞的3個(gè)至5個(gè)國(guó)家繼續(xù)布局,并逐漸走向全球。
同樣加速海外布局的還有霸王茶姬。霸王茶姬方面對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,目前,品牌在海外的門店數(shù)突破100家,今年還會(huì)繼續(xù)拓展海外市場(chǎng),輻射更多國(guó)家。據(jù)了解,霸王茶姬早在2018年就開始開拓海外市場(chǎng)。2018年,霸王茶姬海外事業(yè)部成立;2019年8月份,霸王茶姬海外首店落地馬來西亞,隨后又進(jìn)入了新加坡和泰國(guó)。
較早布局海外市場(chǎng)的還有蜜雪冰城。2018年,蜜雪冰城在越南開設(shè)了第一家海外門店。目前,其已經(jīng)擁有接近4000家海外門店。
茶百道將2024年視為“出海元年”。據(jù)茶百道方面介紹,在“出海”的三個(gè)月時(shí)間里,茶百道的海外月銷售額均實(shí)現(xiàn)了40%的增長(zhǎng)。對(duì)于未來的出海計(jì)劃,茶百道方面透露,計(jì)劃在韓國(guó)再開30家門店。未來還將推進(jìn)越南、馬來西亞、印尼等地的拓展。
詹軍豪表示,從海外市場(chǎng)發(fā)展前景來看,新茶飲在全球范圍內(nèi)具有較大的市場(chǎng)潛力,隨著消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚生活方式的追求,新茶飲愈發(fā)受到關(guān)注和喜愛。同時(shí),全球化趨勢(shì)也為新茶飲品牌提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。
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